आजकल हर कोई अपनी सेहत को लेकर सचेत है और इसके लिए लोग काफी खर्चे भी करते है। हमारे देश में अधिकांश निवासी मिडिल क्लास फैमिली से आते है और ऐसे में उनके लिए महंगी चीज़े खरीद पाना असंभव होता है। फलों का जूस एक ऐसा साधन है, जिसे हर वर्ग के लोग आसानी से खरीद सकते है। गर्मी के मौसम में ज्यादातर लोग ठंडे ठंडे जूस पीना पसंद करते है, जो स्वास्थ्य के लिए उपयोगी भी है। 

यदि आपके भी मन के जूस का बिजनेस करने का ख्याल आ रहा है, तो आप बिल्कुल सही विचार कर रहे है। यह एक ऐसा व्यवसाय है, जो कभी बंद नहीं हो सकती। चाहे ठंडा हो या फिर गर्मी, हर मौसम में इसकी मांग बनी रहती है। हालांकि, गर्मियों में इसकी डिमांड ज्यादा ही हो जाती है।

आज के इस लेख से आपको हम बताएंगे कि जूस का बिजनेस कम लागत में कैसे शुरू करें और साथ ही ढेर सारे टिप्स भी शामिल होंगे। 

जूस का बिजनेस में क्या होता है?

जूस का मतलब होता है किसी भी सब्जी या फिर फलों का रस, जो हमारे सेहत के लिए कभी लाभदायक होता है। आज के आर्टिकल में हम आपको फलों के रस के बारे में बता रहे है।

इसके बिजनेस में या तो किसी एक फल का जूस हो सकता है या फिर दो-चार फलों को मिलाकर भी जूस बनाया जा सकता है। इस बिजनेस में मुनाफा उसे ही होता है, जिसे मार्केट की मांग का ध्यान हो। 

जूस का बिजनेस आप ठेले से भी शुरू कर सकते है, और यदि आपके पास बजट अधिक हो, तो आप अपनी शॉप भी खोल सकते है। आपको मौसम के अनुसार फलों का जूस बना कर बेचना होता है।

गर्मी में कई सारे विकल्प होते है, जैसे- गन्ने का जूस, आम का जूस, केले का जूस, तरबूज का जूस, इत्यादि और वहीं हल्के ठंड में आप संतरे का या फिर अनार का जूस बेच सकते है। जूस बनाने के लिए आप ऑटोमेटिक मशीन या फिर हाथ से चलाने वाले मशीन का भी इस्तेमाल कर सकते है। 

मार्केट में जूस के बिजनेस की कितनी मांग है?

गर्मी के मौसम की बात करें, तो पानी की तरह जूस भी हमारे लिए उत्तम रहता है। गर्मी के मौसम में हमारे शरीर से जितने भी पसीने निकलते है, उसकी कमी जूस से पूरी हो जाती है।

जूस की मांग उनके बीच भी रहती है, जो अपने सेहत को लेकर सजक रहते है। जिनके शरीर में खून की कमी रहती है, वो अनार या चुकंदर का जूस पीते है। जिन्हें विटामिन सी की आवश्यकता होती है, वैसे लोग संतरे या फिर मौसमी का जूस पीते है।

मार्केट में जूस की काफी मांग रहती है, सेहत की लेकर या फिर स्वाद के लिए भी लोग जूस पीना पसंद करते है। यदि आप भी इसका बिजनेस करना चाहते है, तो बिना सोचे आज से ही इसकी शुरूआत कर सकते है। बस आपको थोड़ी सावधानी बरतनी होगी और मार्केट की समझ भी होनी चाहिए। 

जूस का बिजनेस करने के क्या फायदे है?

वैसे में हर बिजनेस में फायदा है, यदि आपने समझदारी से अपना व्यापार किया तो आपको सिर्फ लाभ ही लाभ होगा। जूस के बिजनेस में भी मुनाफे के साथ अन्य कई लाभ है।

• गर्मियों के मौसम में जूस की मांग काफी बढ़ जाती है, इस समय आप अपने लागत का चौगुना भी कमा सकते है। 
• यह एक ऐसा बिजनेस है, जिसमें लागत काफी कम लगती है और मांग इसकी कभी खत्म नहीं होती। 
• आप एक साथ अन्य जगहों पर भी अपने जूस का सेंटर खोल सकते है क्योंकि इसे मेंटेन करने में अधिक निवेश नहीं करना पड़ता है। 
• जूस के बिजनेस से हर दिन कमाई होती है, बस आपको सही जगह का चुनाव करना है। 
• जूस सेहत से जुड़ा होता है, इसलिए आपको मार्केटिंग करने में कोई खास मेहनत नहीं करनी पड़ती है। 

फलों के जूस का बिजनेस शुरू करने में कितने लागत की आवश्यकता पड़ती है?

जूस बनाने के लिए फलों की खरीददारी से लेकर, उसे ठंडा रखने, जूस बनाने की मशीन, पीने के लिए ग्लास, इत्यादि तक में आपको लगभग 40,000 से लेकर 50,000 तक का निवेश करना पड़ता है। हालांकि मशीनों की खरीददारी एक समय लगने वाली लागत है और बाकी के महीनों में आपको बस फलों को ही खरीदना होगा। 

आप यदि ठेले में बिजनेस शुरू करना चाहते है, तो फिर 50,000 से आराम से शुरू कर सकते है। वहीं अगर आप अपना शॉप खोलना चाहते है, तो फिर आपको लाखों का बजट लेकर चलना होगा, जिसे आप कहीं से लोन लेकर भी शुरू कर सकते है। 

जूस का बिजनेस कैसे शुरू करें?

आपको अन्य जरूरी बातें तो हमने बता दी,अब बारी है असली मुद्दे की जहां हम आपको बताएंगे वो सारे स्टेप जिसके माध्यम से आप अपना जूस का बिजनेस शुरू कर सकते है। आइए, जानते है उन सर चरणों के बारे में, जो आपको इस व्यवसाय में लाभ ही दिलाएगी। 

1. मार्केट रिसर्च करें

किसी भी बिजनेस में आपको क्या लाभ होगा, क्या हानि, क्या लागत लगेगी और कौन सा जगह उत्तम होगा। इन सबकी जानकारी आपको मार्केट रिसर्च से ही पता चलती है, इससे आपको यह भी जानने को मिलता है कि मार्केट में जूस की कितनी मांग है। आप अपने स्तर से ग्राहकों से लेकर जूस बेचने वाले व्यापारियों की भी राय ले ले। इस स्टेप को पूरा करने के बाद ही आगे की बढ़े। 

2. अपना बिजनेस प्लान बनाएं

आपने मार्केट रिसर्च करके यह तो जान लिया कि आपको अपना बिजनेस कैसे शुरू करना है। अब बारी है प्लानिंग की, अपने बिजनेस को आप किस लेवल पर शुरू करना चाहते है, कितने प्रकार का जूस बेचना चाहते हैं या फिर आप कितने कर्मचारी को रखेंगे, इन सब बातों को अपने बिजनेस प्लान में शामिल करें।

आप अपने बिजनेस का भविष्य कहां तक देखते है और साथ ही आगे आप क्या क्या इस व्यवसाय में जोड़ेंगे, उन सब बातों को भी लिखना ना भूलें। 

3. जूस के दुकान के लिए जगह चुनें

बिजनेस प्लान तैयार कर लेने के बाद अपने दुकान के लिए एक उचित स्थान का चयन करें, जहां से आपकी बिक्री बनी रहें। बेहतर होगा अगर आप अपना जूस सेंटर किसी हॉस्पिटल, कॉलेज या फिर ऑफिस के पास खोलेंगे।

यहां जूस बिक्री होने की अधिक संभावना रहती है और हर दिन लोग जूस पीते है। जगह चुनते समय इस बात का भी ध्यान रखें कि आपके आस पास अधिक प्रतिद्वंदी ना हो, अन्यथा स्वयं की जगह बनाने में काफी समय लग जाएंगा। 

4. अपने बिजनेस का मेन्यू तैयार करें 

आप अपने स्टॉल में कितने प्रकार का जूस देंगे, जूस के साथ और क्या क्या बेचेंगे। अलग अलग साइज के ग्लास की कीमत क्या रखेंगे, अलग अलग फलों के जूस की कीमत क्या रखेंगे।

इन सारे आइटम और उनके प्राइस लिस्ट की एक मेन्यू भी तैयार कर ले ताकि आप उसी हिसाब से अपना प्रॉफिट भी तय कर पाएं। 

5. बिजनेस से संबंधित आवश्यक दस्तावेज बनवाएं

अपने जूस के बिजनेस के लिए आपको कुछ लीगल डॉक्यूमेंट भी लेने होंगे। आपके पास बिजनेस शुरू करने के लिए परमिशन लेनी होगी और साथ ही में ट्रेड लाइसेंस भी।

यदि आपका बिजनेस बड़े स्तर का है, तो फिर आपके पास GST नंबर भी होना चाहिए ताकि आगे आप टैक्स के चक्कर में ना फंसे। इसके अलावा आप खाद्य पदार्थ का व्यवसाय कर रहे है, तो आपको FSSAI से भी लाइसेंस प्राप्त करना होगा।

आप चाहे तो अपने बिजनेस का कोई अच्छा सा नाम रख कर उसे भी रजिस्टर करवा सकते है और अपना ट्रेड मार्क भी लीगल तरीके से रजिस्टर करवा ले। 

6. जूस के लिए कच्चे माल का प्रबंध करें

सारे जरूरी दस्तावेज़ आप चाहे तो पहले बनवाएं या बाद में, यह सारी बातें आपके एरिया के नियम कानून पर निर्भर करता है। किंतु, बिजनेस के लिए कच्चे माल का प्रबंध तो आप पर निर्भर है।

जूस बनाने के लिए आप कौन कौन से फल का उपयोग करेंगे, उसके हिसाब से ही थोक व्यापारियों से संपर्क कर ले। थोक में आपको सस्ते दामों में सामग्री मिल जाएंगी और आपको मुनाफा भी अधिक होगा। 

7. जूस के दुकान के लिए आवश्यक सामग्री खरीदें

जूस बनाने के लिए विभिन्न प्रकार की मशीन आती है, आप चाहे तो ऑटोमेटिक या फिर मैनुअल मशीन खरीद सकते है। इनकी मदद से ही जूस के रस को कम मेहनत में निकाला जाता है।

जूस को ठंडा रखने के लिए या फिर फलों को लंबे समय तक ताजा रखने के लिए एक रेफ्रिजरेटर भी खरीद ले। आपको इसके अलावा, चॉपिंग बोर्ड, फ्रूट स्लाइसर, ग्लास, स्पून, इत्यादि चीज़े रखनी होगी।

आपको यह सारी सामग्री एक ही जगह से मिल सकती है, आप चाहे तो ऑनलाइन भी इनकी शॉपिंग कर सकते है। 

8. अपने दुकान में कर्मचारी नियुक्त करें

यदि आप ठेले में अपना बिजनेस शुरू करना चाहते है, तो फिर आप एक ही कर्मचारी से इसकी शुरुआत कर सकते है। किंतु, इस बिजनेस मांग काफी अधिक होती है और देरी करने पर ग्राहक अगले दुकान चले जाते है, इसलिए कम से कम तीन कर्मचारी जरूर रखें। एक जूस बनाएगा और दूसरा शेक या फिर दोनों अलग अलग जूस बनाएंगे और आप पैसों का हिसाब किताब रखना। 

9.बिक्री बढ़ाने के लिए मार्केटिंग करें

हालांकि, यह बिजनेस इतना अधिक डिमांड में है कि इसकी कोई खास मार्केटिंग नहीं करनी पड़ती। यदि आप चाहते है कि कम समय में अधिक मुनाफा कमाया जाए, तो आपको कुछ अलग करना होगा।

आप ऑनलाइन डिलीवरी वालों से बात करके जूस होम डिलीवरी सर्विस दे सकते है। किसी खास लिमिट में जूस की खरीददारी करने पर,आप अपने ग्राहकों को कुछ ऑफर भी दे सकते है।

अपने जूस सेंटर के बारे में आप अपने सोशल मीडिया अकाउंट से भी शेयर कर सकते है। इस तरह से आपकी बिक्री अधिक हो जाएंगी और लोग आपसे ही जूस खरीदना पसंद करेंगे। 

जूस के बिजनेस से कितना मुनाफा होता है?

यदि मार्केट का हाल देखा जाएं, तो गर्मियों में ठेले पर जूस बेचने वाला कम से कम 25 हजार से लेकर 30 हजार तक की कमाई कर लेता है।

वही अगर जूस के दुकान की बात करें, तो आपको लाखों में भी मुनाफा हो सकता है। जूस शॉप में सिर्फ जूस ही नहीं, बल्कि शेक की भी बिक्री होती है, जिसे टेस्ट की वजह से अधिक पिया जाता है। 

इस बिजनेस कोई खास घाटा नहीं है, बस फलों के सड़ने के डर रहता है। आप अधिक मुनाफा कमाने के लिए अपने स्टॉल में जूस, शेक, फ्रूट सलाद, फल, इत्यादि भी बेच सकते है। ऐसा करने से आप अपने फलों के पूरा इस्तेमाल कर पाएंगे और आपके स्टोर के फ्रूट जल्दी खत्म भी हो जाएंगे। 

जूस का बिजनेस में बरतें कुछ सावधानियां:-

यह बिजनेस जितना अधिक लाभ देता, वहीं कुछ गलतियां हो जाने पर आपको नुकसान भी पहुंचा सकता है। अपने जूस के बिजनेस में कुछ सावधानियां बरतनी होगी, तभी आप आगे बढ़ पाएंगे। 

• कभी भी अपने दुकान में सड़े गले फलों का जूस बना कर ना बेचें, इससे जूस का टेस्ट बर्बाद हो जाता है और आप ग्राहकों को खो सकते है। 
• अपने दुकान की साफ सफाई का पूरा ध्यान रखें, जिस भी बर्तन में आप जूस स्टोर करेंगे, उसे अच्छे से धो कर रखें। दुकान में मक्खियां नहीं होनी चाहिए और साथ ही आपके मशीन भी साफ सुथरे होने चाहिए। 
• अपने जूस को खास बनाने के लिए आप ऑनलाइन वीडियो का सहारा ले सकते है और बेहतर होगा यदि आप पहले अपने घर वालों को या फिर आस पड़ोस वालों से इसकी शुरूआत करें। उनके सच्चे फीडबैक से सीख कर अपने जूस बनाने के तरीके में परिवर्तन करें और सफलता हासिल करने के बाद ही अपना स्टोर खोलें। 
• शुरूआत में कम ही फलों से जूस बनाएं ताकि 
• आपको अपने मार्केट की समझ हो। जब भी जूस पीने को दे, अपने ग्राहकों से फीडबैक जरूर ले। 

• जूस को खुले में ना रखें और समय समय पर फलों की भी जांच कर ले। अपने जूस की प्राइस आस पास देख कर ही रखें, अधिक कीमत होने पर ग्राहक आपके पास आना नहीं चाहेंगे। 

निष्कर्ष

उम्मीद करते है हमारे पाठकों को यह लेख पसंद आया होगा और साथ ही उन्हें अपने जूस का बिजनेस शुरू करने के लिए आइडिया भी मिला होगा। इसी प्रकार के बिजनेस आइडिया के लिए हमसे जुड़ें रहें और मन में कोई शंका हो, तो कॉमेंट बॉक्स के जरिए जरूर पूछे।